แอสพาร์เทม (Aspartame)
แอสพาร์เทม เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (food additive) ชนิดหนึ่ง ใช้เป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาลในการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Aspartyl-phenylalanine-1-methyl ester เป็นสารไดเปปไทด์ ซึ่งเกิดจากการรวมตัวของกรดอะมิโน (amino acid) 2 ชนิด ได้แก่ ฟีนิลอะลานีน (L- phenylalanine) และกรดแอสพาร์ติก (L-aspartic acid)
คุณลักษณะเฉพาะของแอสพาร์เทมคือ เป็นสารให้ความหวานและไม่ให้ผลกระทบเกี่ยวคุณสมบัติด้านกายภาพ เช่น พลังงาน หรือการเป็นก้อน และยังสามารถทำงานร่วมกับสารให้ความหวานชนิดอื่นได้ จึงมีการนำแอสพาร์เทมมาใช้ผลิตอาหารปราศจากน้ำตาล หรืออาหารพลังงานต่ำค่อนข้างมาก
*หมายเหตุ: หากต้องการสั่งซื้อสินค้ามากกว่า 5 กิโลกรัม สามารถสั่งซื้อหรือสอบถามได้ทาง Line (@tcspacific)
-
89.00 ฿ – 1,205.00 ฿เลือกรูปแบบ
-
โจโจ้บาออยล์สกัด 100% (Jojoba Oil Refined)
โจโจบาออยล์ หรือโฮโฮบาออยล์ โดยแท้จริงแล้วนั้นองค์ประกอบหลักอยู่จำพวกแว๊กซ์ (wax) ไม่ได้เป็นน้ำมันอย่างที่หลายคนเข้าใจ ด้วยความที่องค์ประกอบของกรดไขมันคล้ายคลึงกับไขมันที่พบภายใต้ผิวหนังทำให้สามารถดูดซึมได้ลึกและไว นอกจากนั้นแล้วยังช่วยควบคุมการหลั่งของไขมันส่วนเกิน ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดสิวอุดตัน
*หมายเหตุ: หากต้องการสั่งซื้อสินค้ามากกว่า 5 กิโลกรัม สามารถสั่งซื้อหรือสอบถามได้ทาง Line (@tcspacific)
-
160.00 ฿ – 1,840.00 ฿เลือกรูปแบบ
-
โจโจ้บาออยล์สกัดเย็น 100% (Jojoba Oil Golden Virgin)
-
-
185.00 ฿ – 2,194.00 ฿เลือกรูปแบบ
โจโจ้บาออยล์สกัดเย็น 100% (Jojoba Oil Golden Virgin)
โจโจบาออยล์ หรือโฮโฮบาออยล์ โดยแท้จริงแล้วนั้นองค์ประกอบหลักอยู่จำพวกแว๊กซ์ (wax) ไม่ได้เป็นน้ำมันอย่างที่หลายคนเข้าใจ ด้วยความที่องค์ประกอบของกรดไขมันคล้ายคลึงกับไขมันที่พบภายใต้ผิวหนังทำให้สามารถดูดซึมได้ลึกและไว นอกจากนั้นแล้วยังช่วยควบคุมการหลั่งของไขมันส่วนเกิน ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดสิวอุดตัน
*หมายเหตุ: หากต้องการสั่งซื้อสินค้ามากกว่า 5 กิโลกรัม สามารถสั่งซื้อหรือสอบถามได้ทาง Line (@tcspacific)
-
185.00 ฿ – 2,194.00 ฿เลือกรูปแบบ
-
โจโจ้บาออยล์สกัดเย็น 100% (Jojoba Oil Organic)
-
-
245.00 ฿ – 2,950.00 ฿เลือกรูปแบบ
โจโจ้บาออยล์สกัดเย็น 100% (Jojoba Oil Organic)
โจโจบาออยล์ หรือโฮโฮบาออยล์ โดยแท้จริงแล้วนั้นองค์ประกอบหลักอยู่จำพวกแว๊กซ์ (wax) ไม่ได้เป็นน้ำมันอย่างที่หลายคนเข้าใจ ด้วยความที่องค์ประกอบของกรดไขมันคล้ายคลึงกับไขมันที่พบภายใต้ผิวหนังทำให้สามารถดูดซึมได้ลึกและไว นอกจากนั้นแล้วยังช่วยควบคุมการหลั่งของไขมันส่วนเกิน ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดสิวอุดตัน
*หมายเหตุ: หากต้องการสั่งซื้อสินค้ามากกว่า 5 กิโลกรัม สามารถสั่งซื้อหรือสอบถามได้ทาง Line (@tcspacific)
-
245.00 ฿ – 2,950.00 ฿เลือกรูปแบบ
-
โซเดียม อัลจิเนต (Sodium alginate) / TCS-mart แหล่งจำหน่ายเคมีภัณฑ์คุณภาพดี ราคาถูก
-
-
215.00 ฿ – 1,605.00 ฿เลือกรูปแบบ
โซเดียม อัลจิเนต (Sodium alginate) / TCS-mart แหล่งจำหน่ายเคมีภัณฑ์คุณภาพดี ราคาถูก
โซเดียม อัลจิเนต (sodium alginate) เป็นสารประเภทพอลิแซกคาไรด์ ซึ่งกระจายตัวอยู่ในผนังเซลล์ของสาหร่ายสีน้ำตาล โดยจับอยู่กับน้ำในรูปของกาวหนืด และเป็นส่วนประกอบหลักของไบโอฟิล์มที่ผลิตโดยจุลินทรีย์ชนิด Pseudomonas aeruginosa ส่วนใหญ่อยู่ในโทนสีส้ม โดยมีตั้งแต่สีขาว ไปจนถึงสีน้ำตาล โดยทั่วไปจะขายในรูปของเส้นใย เม็ด และผง
อัลจิเนตสามารถสกัดได้จากสาหร่ายสีน้ำตาล และเก็บในรูปของโซเดียม อัลจิเนต ถูกใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร สิ่งทอ และเภสัชกรรม เนื่องจากอัลจิเนตมีความปลอดภัย เพราะเป็นสารสกัดจากธรรมชาติ โดยใช้เป็นสารทำให้เกิดเจล อัลจิเนตจากสาหร่ายสีน้ำตาลสายพันธุ์ต่าง ๆ มีโครงสร้างทางเคมีต่างกัน ทำให้มีลักษณะทางกายภาพต่างกัน โดยมีความแตกต่างกันในเรื่องของปริมาณ ความเป็นเจล และสี ทำให้สามารถนำไปใช้ได้หลากหลายวิธี
*หมายเหตุ: หากต้องการสั่งซื้อสินค้ามากกว่า 5 กิโลกรัม สามารถสั่งซื้อหรือสอบถามได้ทาง Line (@tcspacific)
-
215.00 ฿ – 1,605.00 ฿เลือกรูปแบบ
-
โซเดียม เบนโซเอต (Sodium benzoate)
โซเดียม เบนโซเอต เป็นเกลือโซเดียม ของกรดเบนโซอิก มีความสามารถในการละลายในน้ำหรือแอลกอฮอล์ มีสูตรทางเคมีคือ NaC7H5O2 โซเดียม เบนโซเอตมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียหรือยับยั้งการเจริญของราและยีสต์ ในสภาวะที่เป็นกรด จึงนิยมถูกนำมาใช้เป็นวัตถุกันเสียในอาหารที่เป็นกรด เช่น น้ำสลัด น้ำส้มสายชู น้ำอัดลม แยม น้ำผลไม้ อาหารดอง เป็นต้น โดยมีเลข E number คือ E211 นอกจากนี้ยังมีการใช้โซเดียม เบนโซเอตในน้ำยาบ้วนปากที่มีแอลกอฮอล์เป็นส่วนประกอบและยาแก้ไอชนิดน้ำเชื่อมอีกด้วย
*หมายเหตุ: หากต้องการสั่งซื้อสินค้ามากกว่า 5 กิโลกรัม สามารถสั่งซื้อหรือสอบถามได้ทาง Line (@tcspacific)
โซเดียม แอสคอร์เบท (Sodium Ascorbate)
โซเดียม แอสคอร์เบทเป็นสารประกอบคาร์บอนจำนวน 6 ตัว คล้ายกลูโคส มีสูตรโมเลกุลคือ C6H7NaO6 พบได้ในพืชตระกูลส้มและผักหลายชนิด กรดแอสคอร์บิกเป็นสารอาหารสำคัญในร่างกายมนุษย์ และมีความจำเป็นในการคงรูปของเนื้อเยื่อเกี่ยวพันและกระดูก ในสิ่งมีชีวิต กรดแอสคอร์บิกจะอยู่ในรูป active form หรือที่รู้จักกันในชื่อ วิตามิน ซี ทำหน้าที่เป็น reducing agent และ coenzyme ในกระบวนการเผาผลาญพลังงาน (metabolic pathway) นอกจากนี้วิตามิน ซี ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย
ในอุตสาหกรรมอาหารมีการใช้โซเดียม แอสคอร์เบทเป็นวัตถุเจือปนอาหาร โดยใช้เป็นสารต้านออกซิเดชั่นและสารควบคุมความเป็นกรด มี E number คือ E301
*หมายเหตุ: หากต้องการสั่งซื้อสินค้ามากกว่า 5 กิโลกรัม สามารถสั่งซื้อหรือสอบถามได้ทาง Line (@tcspacific)
-
77.00 ฿ – 920.00 ฿เลือกรูปแบบ
-
โพรพิลีน ไกลคอล (Propylene Glycol, PG)
โพรพิลีน ไกลคอลเป็นสารเติมแต่งอาหาร (food additive) สังเคราะห์มีสถานะเป็นของเหลวไม่มีสี ไม่มีกลิ่นและรสชาติ มีคุณสมบัติในการดูดซับน้ำและนิยมใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเภสัชกรรม โดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (FDA) กำหนดให้โพรพิลีนไกลคอลเป็นสารเติมแต่งอาหารที่มีความปลอดภัยและอนุมัติให้ใช้ในการผลิตอาหาร โดยทำหน้าที่ได้หลากหลาย เช่น เป็นสารปรับปรุงเนื้อสัมผัส ถนอมอาหารและยืดอายุการเก็บรักษา นอกจากนี้ยังใช้เป็นตัวทำละลาย (solvent) หรือเจือจางอาหาร เช่น สารแต่งกลิ่นอาหาร เป็นต้น
*หมายเหตุ: หากต้องการสั่งซื้อสินค้ามากกว่า 5 กิโลกรัม สามารถสั่งซื้อหรือสอบถามได้ทาง Line (@tcspacific)
-
40.00 ฿ – 180.00 ฿เลือกรูปแบบ
-
โพแทสเซียม ซิเทรต (Potassium citrate)
โพแทสเซียม ซิเทรตเป็นเกลือโพแทสเซียมของกรดซิตริก มีสูตรโมเลกุลคือ K3C6H5O7 มีลักษณะเป็นผลึกสีขาว ไม่มีกลิ่นและรสของเกลือ หากอยู่ในรูปโมโนไฮเดรต (monohydrate form) จะมีความสามารถดูดความชื้นได้สูงและทำปฏิกิริยากลายเป็นของเหลว ในอุตสาหกรรมอาหาร โพแทสเซียม เทรตถูกใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (Food additive) โดยใช้เป็นสารปรับความเป็นกรด มีรหัสเฉพาะของสาร (E-number) คือ E332 ในทางการแพทย์ มีการใช้โพแทสเซียม ซิเทรตในการควบคุมนิ่วในไตที่เกิดจากกรดยูริกและซิสตีน (cysteine)
*หมายเหตุ: หากต้องการสั่งซื้อสินค้ามากกว่า 5 กิโลกรัม สามารถสั่งซื้อหรือสอบถามได้ทาง Line (@tcspacific)
-
41.00 ฿ – 220.00 ฿เลือกรูปแบบ
-
โลคัส บีน กัม (Locust bean gum)
โลคัส บีน กัม (Locust bean gum) เป็นสารคาร์โบไฮเดรตชนิดโพลิแซกคาร์ไรด์ที่มีคุณสมบัติเป็นสารไฮโดรคอลลอยด์ สามารถสกัดได้จากส่วนเนื้อในเมล็ด (endosperm) ของต้นแครอบ (carob, Ceratonia silliqua) ซึ่งเป็นพืชในแถบเมดิเตอร์เรเนียน โล คัส บีนถูกนำมาใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (food additive) โดยมีเลข E-number คือ E410 โดยมีหน้าที่ดังนี้
– thickening agent
– emulsifier
– stabilizing agent
– anticaking agent
*หมายเหตุ: สินค้าขาดสต็อคสามารถใช้ Tara gum เป็นตัวทดแทนได้
ใบบัวบกสกัดผง (Centella asiatica Extract Powder)
บัวบก มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Centella asiatica เป็นพืชสมุนไพรแถบทวีปเอเชีย มีสรรพคุณในการสมานแผลให้หายเร็วขึ้น และช่วยลดการอักเสบ เนื่องจากมีกรดมาเดคาสสิก กรดอะเซียติกและสารอะเซียติโคไซด์ ปัจจุบันมีการนำบัวบกมาใช้ในทางเภสัชกรรมโดยใช้เป็นส่วนประกอบของยารักษาแผลสด แผลจากการผ่าตัด แผลไฟไหม้ และ แผลฝีหนอง ซึ่งมีทั้งยาเม็ดรับประทานและยาใช้ภายนอก นอกจากนี้บัวบกยังมีสรรพคุณในการช่วยระบบไหลเวียนโลหิตและสามารถนำมาสกัดเป็นเครื่องดื่มเพื่อบรรเทาอาการเครียดได้อีกด้วย
*หมายเหตุ: หากต้องการสั่งซื้อสินค้ามากกว่า 5 กิโลกรัม สามารถสั่งซื้อหรือสอบถามได้ทาง Line (@tcspacific)
