น้ำมันขิงสกัด (Ginger oil)
ขิง (Ginger) เป็นพืชดอกชนิดหนึ่ง มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Zingiber officinale Roscoe อยู่ในวงศ์ Zingiberaceae รากขิงมักถูกนำมาใช้ในการประกอบอาหาร เนื่องจากให้รสเผ็ดร้อนและให้กลิ่นฉุนที่มีลักษณะเฉพาะซึ่งสามารถใช้ในการดับกลิ่นคาวได้ นอกจากนี้ของยังถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคโดยแพทย์พื้นบ้านมาเป็นเวลานานกว่า 100 ปี ปัจจุบันรากขิงและน้ำมันหอมระเหยขิงกำลังได้รับความนิยม เนื่องจากสามารถการเก็บรักษาได้นานและยังสามารถใช้ในการปรุงแต่งอาหารได้
*หมายเหตุ: หากต้องการสั่งซื้อสินค้ามากกว่า 5 กิโลกรัม สามารถสั่งซื้อหรือสอบถามได้ทาง Line (@tcspacific)
น้ำมันขิงสกัด (Ginger oil)
ขิง (Ginger) เป็นพืชดอกชนิดหนึ่ง มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Zingiber officinale Roscoe อยู่ในวงศ์ Zingiberaceae รากขิงมักถูกนำมาใช้ในการประกอบอาหาร เนื่องจากให้รสเผ็ดร้อนและให้กลิ่นฉุนที่มีลักษณะเฉพาะซึ่งสามารถใช้ในการดับกลิ่นคาวได้ นอกจากนี้ของยังถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคโดยแพทย์พื้นบ้านมาเป็นเวลานานกว่า 100 ปี ปัจจุบันรากขิงและน้ำมันหอมระเหยขิงกำลังได้รับความนิยม เนื่องจากสามารถการเก็บรักษาได้นานและยังสามารถใช้ในการปรุงแต่งอาหารได้
ส่วนประกอบทางเคมีที่สำคัญ
น้ำมันหอมระเหยขิงประกอบด้วยกลุ่มสารเคมีที่เรียกว่า sesquiterpenes มักพบในน้ำมันหอมระเหย เช่น น้ำมันกระดังงา และ มดยอบ (สารสกัดจากต้นเทียน) น้ำมันขิงประกอบด้วย sesquiterpenes ที่มีชื่อว่า zingiberene และ sesquiphellandrene ซึ่งเป็นสารที่ช่วยบำรุงระบบทางเดินอาหาร
Alpha zingiberene เป็นสาร sesquiterpene ที่เป็นองค์ประกอบทางเคมีที่สำคัญของน้ำมันหอมระเหยขิงและเป็นสารที่ทำให้ขิงมีรสชาติแตกต่างจากพืชชนิดอื่น การปรับแต่งทางเคมีของน้ำมันขิงสามารถช่วยเพิ่มความสามารถในการย่อยอาหารและลดอาการคลื่นไส้ เมื่อใช้เป็นในการรับประทาน หรือใช้ในการนวดผ่อนคลาย
สรรพคุณของขิง
- ช่วยในการขับลมและช่วยระบบย่อยอาหาร
- รักษาอาการท้องเสีย
- ช่วยรักษาบาดแผล
- ช่วยแก้ปัญหาทางเดินหายใจ
- ช่วยลดการอักเสบ
- เสริมสร้างการทำงานของหัวใจ
- ให้สารต้านอนุมูลอิสระ
- เป็นสารที่ได้จากธรรมชาติบริสุทธิ์ มีความปลอดภัย
- บรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อและประจำเดือน
- เสริมสร้างการทำงานของตับ
- บรรเทาความเครียดและอาการวิตกกังวล
อ้างอิง
รีวิว
ยังไม่มีบทวิจารณ์